ঈদে মুখরোচক খাবার তৈরিতে যেসব মসলাপাতি কিনবেন

ঈদ মানেই মজাদার খাওয়া-দাওয়ার মহোৎসব। আর ঈদে পরিবারের সকলের কাছে নিজের রান্না করা খাবারকে সুস্বাদু ও মুখরোচক করতে সবাই ব্যস্ত থাকেন। আর এই রান্নাকে মুখরোচক করতে জুড়ি নেই মসলার। আপনার রান্নার প্রয়োজনীয় সব মসলাপাতির খবর নিয়ে এবারের আয়োজন।

ইতোমধ্যে অনেকেই তৈরি করে ফেলেছেন বাজারের তালিকা। এখন শুধু সময় ও সুযোগ মতো ঢুঁ মারবেন বাজারে। ঈদকে সামনে রেখে সবধরনের মসলার পসরা সাজিয়ে বসেছেন দোকানিরা। আর ঈদের রান্নাতে প্রয়োজনীয় জিনিসের একটিও যেন তালিকা থেকে বাদ না পড়ে তা মিলিয়ে নিন এখান থেকে। সেই সঙ্গে হিসাব করে ফেলুন আপনার খরচটাও।

মসলাপাতি

জিরা গুঁড়া , মরিচ গুঁড়া , ধনিয়া গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, সরিষার হলুদ দানা, হিং গুঁড়া, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া, বিট লবণ ৫০ গ্রাম ১৫ টাকা, জয়ত্রি গুঁড়া, শান মেমনি মাটন বিরিয়ানি মিক্স, এম ডি এইচ জাল জিরা মসলা, দারুচিনি, এলাচি এক কেজি, তেজপাতা, লবঙ্গ, পাঁচ ফোঁড়ন, কালো আস্ত মরিচ, কালোজিরা এক কেজি, ধনিয়া, মেথি, শাহী জিরা, দারুচিনি পাউডার, আস্ত জয়ফল, আজওয়াইন,  সাদা গোলমরিচ, কালো এলাচ, মিষ্টি জিরা, জয়ত্রী, সরিষার দানা (লাল), কাবাব চিনি, পোস্তো দানা, শুকনা মরিচ, গরম মসলা, আদা , অ্যাংকর স্পেশাল কোয়ালিটি কালো লবণ, এম ডি এইচ কাশমিরি মরিচ গুঁড়া, পাইসো মাংস টেনডাইজার, শান করাচি/ফ্রাই গোশত কারি স্পাইস মিক্স, থিম বোতল, পার্সলে ফ্লেক্স বোতল, ওরিগেনো পিজা বোতল, গোলাপ পাপড়ি, পান পছন্দ, সাম্ভার মসলা, শাহী ডিলাক্স মাউথ ফ্রেশনার, সালটু গুঁড়া, ব্রেড ক্রাম্বস খোলা, কারী গুঁড়া, শিখ কাবাব বর্বিকিউ মসলা, ফ্রুট চাট মসলা, কালো তিল, রসুনের গুঁড়া, ইন্ডিয়ান আদা, মিষ্টি মরিচ গুঁড়া, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া, ড্রাই ইস্ট, কাসুরি মেথি পাতা, যষ্ঠি মধু, কাসুরি মেথি, কাবাব চিনি, আলু বোখারা ও অ্যারারুট।

এ ছাড়া রান্নার বিভিন্ন সামগ্রীগুলো হচ্ছে– শুকনা মাসরুম, ভ্যানিলা,স্ট্রবেরি, লাচ্ছা সেমাই, স্ট্রবেরি স্বাদে ইসেন্স, ফুড কালার হলুদ, ওরিগেনো, বাঁশের স্টিক লম্বা, বুটের বেসন, হালকা নারিকেল দুধ , তেঁতুল, ধান ভিনেগার, সাদা ভিনেগার, ওয়াইন ভিনেগার, সিজনিং সস, থাই কর্ন সিরাপ, হারম্যান কর্ন ফ্লাওয়ার, কুলসন লাচ্ছা সেমাই, তিল, কারি পেস্ট, ট্যাস্টি ব্রেডক্রাম্বস লাল , নানা ধরনের খাদ্য রং, রেড কাউ বাটার ওয়েল, রূপচাঁদা সয়াবিন তেল, সরিষার তেল, রাইস তুষ তেল, সূর্যমুখী তেল, এক্সটা ভার্জিন জলপাই তেল ও খাঁটি ঘি।

রেডি মিক্স

মাংসের মসলা, ফালুদা মিশ্রণ, জর্দা মিশ্রণ , স্পাইস মিক্স ফর চিকেন বিরিয়ানি, স্পাইস মিক্স ফর মিমুনি মাটন বিরিয়ানি, চিকেন টিক্কা মাসালা মিক্স, হোয়াইট চকলেট কেক মিক্স, চানা চাট টক, শিক কাবাব বারবিকিউ মসলা, বোম্বে বিরিয়ানি, মিক্স বম্বে বিরিয়ানি, চিকেন মসলা, টিক্কা বটি, মাটন বিরিয়ানি মিক্স, শামি কাবাব, ক্ষীর মিক্স, স্পাইস মিক্স চিকেন তান্দুরি, স্পাইস মিক্স বিহারি কাবাব, সিন্ধি বিরিয়ানি, চিকেন মাসালা (মুরগি), মাংসের তরকারি মসলা, তেহারি মসলা, আচার গোশত কারি, হালিম মসলা মিক্স, কোরমা কারি মিক্স। এ ছাড়া বাজার ঘুরে অনেক ধরনের মসলা পাবেন যা আপনার খাবারের স্বাদকে বাড়িয়ে দেবে।